唐山滦州火烧加盟加工工艺介绍:
通过不同的加工工艺,驴肉可以制成各种风味食品。主要形式和类型如下。1.采用不同方法(空气干燥或干燥)干燥猪肉、牛肉、羊肉,获得不同口味的干燥产品,如上海猪肉干、安徽五香牛肉干、江苏麻辣牛肉干等,深受消费者欢迎。欢迎
驴肉火烤加入腌制产品。猪肉、牛肉、羊肉经过不同的腌制工艺,特别是在寒冷的冬季和农历十二月,制作出不同口味的腊肉制品,如武汉腊肉、陕西五香腊肉、广东五香酱牛肉、浙江金华火腿等,是国内外有名的腊肉制品。3.糖类产品猪肉、牛肉、羊肉、排骨、蹄子等糖类产品可制成肉干等糖类产品,如汕头肉干、天津肉干、上海糖醋排骨、湖南玫瑰蹄子等,深受消费者欢迎。
灌肠产品将猪肉、牛肉、羊肉等切碎,与驴肉拌匀,加入调味品,以肠衣为载体,填充成长圆柱条,用麻绳扎成几段,挂在院子的高处晾干,是美味可口的灌肠,如上海猪肉灌肠、哈尔滨羊肉干肠、,广东香肠等,是有名的肉类灌肠产品。
如有其他问题可随时与我们联系。